五月 30, 2021 5:35 下午

DONG

你肯定會想,生酮飲食不就是吃肉嗎?我就吃肉就好了呀!

但是,你可知道肉也需要分類!分為草飼(更天然原始)和谷飼(富含激素副作用)

在生酮領域,草飼肉和谷飼肉的區別就是乾淨生酮和髒生酮的區別!

那什麼是乾淨生酮?什麼是髒生酮?馬上告訴你!

生酮副作用太多?因為你在髒生酮(Dirty Keto)!乾淨生酮(Clean Keto)才能讓你健康瘦下來!值得參考!

隨意食用屬於髒生酮的食物,會帶來至少6種毒素副作用!致癌、免疫力下降都不在話下..

經過很多人驗證,我們推薦乾淨生酮生活方式,是能避免更多髒生酮所帶來的副作用噢!

文中最後彩蛋!還會告訴你連伯格醫生倡導的健康生酮方式!

那我們一起來看看吧!

生酮減肥法

什麼是髒生酮(Dirty Keto)?芝士、培根也不能吃?

髒生酮,就是在生酮時,因為只需要選擇肉,酮學會選擇一些加工過的肉類、預包裝和加工生酮減肥視頻、全脂乳類、植物黃油等的食物。

比較常見的有:快餐漢堡肉、培根、芝士、精煉植物油等

什麼是髒生酮(Dirty Keto)
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髒生酮有什麼危害?

因為會吃下很多亞硝酸鈉,以及加工後的炸物、植物黃油等,這會導致不管是不是食用生酮的人都會產生自由基,帶給身體更多的炎症,產生一些不好的副作用,比如體重反彈、睡眠變差、心腦血管病等等,即使你的體重一直在下降。

6种髒生酮會帶來毒素


導致致癌:異環胺(heterocyclic amine, HCAs)、多環芳香烴(PAH)、過 氧化物、自由基

我們使用生酮的時候,為了方便,會使用烤箱或者空氣炸機。

但當烹飪蛋白質的溫度超過160℃的時候,就會產生異環胺(heterocyclic amine, HCAs)、多環芳香烴(PAH),同時油脂過度加熱就會產生過氧化物和自由基。

這些都能讓身體產生過多的炎症,長期食用,產生癌症。也會導致很多生酮副作用出現,例如睡眠變差表現力變差等等。


導致致癌:硝酸盐(Nitrates)与亚硝酸盐(Nitrites)

我們選擇吃生酮食物,最常見的被推薦的就是培根、香腸、臘腸等,也就是加工類的肉類。

這個不用生酮也會知道,長期食用會產生亚硝酸盐(Nitrites)和硝酸盐(Nitrates),導致癌症的發生。

好消息是,但培根可以自己製作。


導致肝臟負擔:阿斯巴甜(aspartame)三氯蔗糖(sucralose)、乙醯磺胺酸鉀(Acesulfame potassium)、糖精(saccharin)

因為生酮不能吃太多的糖,那麽很多人就會選擇zero可樂作為糖類替代品。

但是Zero可樂裏面是阿斯巴甜,甜味劑的一種。

甜度約是蔗糖的兩百倍。零卡可樂Diet Coke裡加的就是阿斯巴甜,因此算是很有名的一種代糖。曾有些特定的團體會推廣阿斯巴甜致癌論,然而經過大量研究,目前沒有證據可說阿斯巴甜會導致腦癌。不過消費者最容易抱怨的症狀是頭痛,若有偏頭痛問題,可考慮停止使用阿斯巴甜作為代糖。苯丙酮尿症的人也不能吃阿斯巴甜。
什麼是髒生酮(Dirty Keto)什麼是乾淨生酮

導致免疫力低下:含汞比較高的鯊魚類

生酮飲食中,大多數會推薦食用白肉類,例如魚類。因為除了魚肉更加健康之外,我們也能從魚類得到DHA和EPA、Omega-3脂肪酸。這幾樣除了對免疫力、心腦血管特別有幫助之外,對腦部發育也提供了最佳的營養素。

其中,生酮飲食專家伯格醫生推薦的沙丁魚和研究報告表明的长鳍鲔、鳟鱼或鲭鱼都含有500毫克的DHA+EPA,其餘就是蝦類、比目魚、鱈魚、鱸魚、杜蠣等。

但,魚類含量最多的就是汞,尤其是鯊魚類,要避免食用逆戟鲸(可能还有其他掠食性鲸鱼)、大青鲨、猫鲨、灰鲭鲨(可能还有其他品种的鲨鱼)、金头鲷、乌鱼还有剑旗鱼。

要注意,還有生酮會常吃吞拿魚!

導致肥胖、糖尿病:双酚A(BPA: Bisphenol-A)

剛剛也提到,因為生活便利,在一些漢堡包的包裝紙上以及可樂罐開罐表面就含有BPA。本來使用原意是希望所用的包裝止酸不會腐朽。但是,它的危害很大。

不僅僅是肥胖、情緒紊亂的問題,還會涉及到乳腺、前列腺、生殖系統又、有關疾病。

要注意少食用。

其它毒素

草甘膦(Glyphosate):有的燕麥產品會有草甘膦,不過生酮飲食中,燕麥會吃很少。

食物着色剂:是一種食物添加劑

精致植物籽油:需要選擇一些不會產生心腦血管疾病的優質油脂

點擊下方圖片,可以看看我們另一篇文章,裏面有詳細解釋食物配料表要如何看!

一起讓生酮事半功倍吧!

生酮食物配料表

什麼是乾淨生酮(Clean Keto)?

乾淨生酮,主要就是吃原食物為主,不吃任何加工、有添加劑的食物。

根據髒生酮的毒素,我們可以瞭解乾淨生酮需要

  • 不吃油炸食物
  • 代糖也要注意
  • 吃優質油脂
  • 少吃芝士和培根
  • 烤肉溫度不超過160
  • 少吃方便漢堡以及可樂 

 

  要吃飽和脂肪:草饲黄油,酥油,椰子油,MCT油,牛油果油,草饲动物脂肪,野生鱼油,坚果舒。

用橄榄油,鳄梨油或核桃油烹饪提供比黄油更健康的脂肪,尽管都是酮铁-舒特曼

  食用高纤维蔬菜:西蘭花、羽衣甘藍、花椰菜、生菜等都是飽含大量纖維素

  學會閱讀食物配料表:生酮可食用食物配料表大公開!

  喝大量的水:每天至少保證2L的水,排掉多餘的鹽和糖分。

文中資料來自:

* 脏生酮(Dirty Keto):https://www.biohackerblog.com/dirty-keto/

Dirty Keto Foods和Clean Keto Foods有什么区别?:https://befitglitz.com/china/dirty-keto-foods%E5%92%8Cclean-keto-foods%E6%9C%89%E4%BB%80%E4%B9%88%E5%8C%BA%E5%88%AB%EF%BC%9F/

* BPA的危害:https://www.sohu.com/a/236953230_689531

* 生酮飲食謎知:https://n.yam.com/Article/20180929237022

*10 大生酮 / 減醣好油推薦:橄欖油、椰子油、酪梨油… 哪個 : http://blog.morningshop.tw/post/ketogenicdietoil



看著是不是覺得,太難了!我要如何可以繼續堅持下去呢?

請看看伯格醫生推薦的健康生酮方式!

健康生酮方式:連伯格醫生也推薦!

終於來到最後文末彩蛋的地方!

我們熟知的生酮方式,就是20g碳水,70g 蛋白質,100g左右脂肪。

但因為這樣的生酮方式,長期食用,會引起血糖莫名升高難控制,同時身體也會缺乏很多營養素,還會產生非常多的副作用

點擊查看:14種生酮引起的副作用大解密!

所以伯格醫生推薦:40g碳水,60g蛋白質,100g左右脂肪,外加大量新鮮蔬菜!

這是一種又能燃燒脂肪、低碳的生酮模式,中文叫它:溫和生酮。能讓人長期持續的進行生酮飲食!

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最後

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